Reveillon du Nouvel An
Embarquez à bord du Chateaubriand 3 pour une croisière gourmande, une ambiance festive et un ciel étoilé pour fêter la nouvelle année ...
Nous avons fait appel à la Maison Jenvrin qui va officier en salle et aux fourneaux
Amuse bouches
Pain d'épices de Noël, rond de foie gras maison, et sa confiture d'oignons
Maki de saumon fumé maison, ricotta, brin d’aneth et condiments
Calisson sablé aux algues, maquereaux fumé et citron yuzu
Entrée
L’assiette Terre et Mer sur Mesclun d’hiver : coquilles St Jacques (x3) snackées à l’huile de truffe et escalope de foie gras poêlée, pommes fruits rissolés et écrasé de topinambour et céleri-rave
Plat (choix à préciser à l'avance)
1. Effeuillé de magret de canard du sud-ouest, jus court au parfum de clémentine, gratin de pomme de terre sarladaise, clémentine rôtie et cèpes
OU 2. Pavé de bar rôti au four, sauce Champagne aux agrumes, risotto salicorne, carotte fane glacée et sa tuile de sarrasin
Fromage
Reblochon fermier en samoussa au miel et épices de noël salade d'hiver noix
Dessert du Nouvel An
Le “Succès” praliné aux noisettes torréfiées (biscuit dacquoise, crème praliné, éclats de nougatine, décor noisette)
Eau plate ou pétillante, café ou thé ou tisane et cotillons ...
Pour l'animation, nous accueillons Monsieur Romix Dj bien connu dans la région, pour faire danser les convives toutes générations confondues et sera à votre écoute pour vos tubes préférés ...
Accueil et embarquement des passagers à partir de 20H. Appareillage du bateau 20h30. Croisière au cœur de la Rance jusqu’aux 12 coups de minuit. Retour à quai 0H30 et fin de prestation 2H du matin.
PRIX PAR PERSONNE 185 € hors boisson
Forfait boisson 25 € 1 coupe de Champagne, 2 verres de vin
Supplément coupe de Champagne 10 € / cocktail sans alcool 6 € / vin au verre 8 €
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
=> menu enfant, allergie ou autre question, nous consulter au 02 99 46 44 40 contact@chateaubriand.com
=> ATTENTION cette offre spéciale pour le 31 décembre n'est pas cumulable avec remise spéciale, offre promotionnelle, chèques-cadeaux ou autre
