MENU DE NOEL

Durée : 02h30
Croisières Chateaubriand Saint Malo Dinard

 

DEJEUNER-CROISIERE 

Embarquement 12h15, départ du bateau 12h30 / retour à quai 15h

 

REPAS DE FETES DE NOEL spécial entreprise (20 personnes mini)

Un choix unique à définir pour la totalité du groupe

 

 

Kir pétillant

 

ENTREE

ASSIETTE PERIGOURDINE (foie gras, gésiers et foies de volaille, magret de canard, jambon cru, pommes de terre )

ou

ASSIETTE TERRE-ET-MER (Langoustines, crevettes roses, saumon fumé, magret de canard, jambon cru, émincés de bœuf)

 

PLAT

CUISSE DE PINTADE FERMIERE FARCIE AUX CEPES

ou

PAVE DE CANARD MARINE AU MIEL ET EPICES

ou

SUPREME DE CHAPON AUX CHATAIGNES ET MUSCAT

 

DESSERT

 BUCHE CARAMELIA (croustillant praliné, dacquoise noisette, crémeux chocolat, mousse caramel, glaçage caramel)

OU BUCHE PASSION DES ILES (croustillant chocolat blanc, dacquoise coco, crémeux ananas, mousse et glaçage passion)

 

Saumur blanc et Anjou rouge

Vin 37.5cl par personne

Eau et café

A partir de 95.00€